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咕咾肉是粤菜还是苏菜
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咕咾肉是粤菜。咕咾肉又称甜酸肉或咕噜肉,是
广东
的一道特色传统名菜,以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉名称的来源据说是由于这道菜以酸甜汁烹调,上菜时香气四溢,令人忍不住“咕噜咕噜”的流口水,因而得名。
Tags:
苏菜
咕咾肉
粤菜
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