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腊肠可以用烘干机烘干吗
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腊肠可以用烘干机烘干。在腊肠装入烘干机2小时内温度快速升温到60-65度,目的是使新鲜的腊肠在两小时内达到内外温度一致,升温的过程也是
调味料
和肉的发酵过程,可以控制肉不变色,不变味。
Tags:
烘干机
腊肠
烘干
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