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炒花甲应该怎么做
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花甲
泡入盐水吐沙;
倒入
开水
锅,煮熟;
沥干水分;
锅底烧油,倒入姜蒜末、郫县豆瓣酱、白砂糖、盐、干辣椒、花椒、八角,翻炒均匀;
倒入花甲;
倒入料酒、
啤酒
、大火收汁即可。
Tags:
花甲
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