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锅热到什么程度放油
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锅热到水分干透、表面稍微冒青烟时放油。
炒菜
时先将锅烧热后再放入食用油,可以避免食材在炒制过程中出现粘锅的情况,也会使做出来的食物香气更加浓郁。注意烧锅的
时间
不能过长,否则会缩短锅的使用寿命。
Tags:
放油
锅热到
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