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芥末油是什么提炼出来的
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芥末油是黄芥末籽经过蒸馏后得出的芥末精,再与
剩下
的芥末饼榨取的油进行比例稀释后得到的一种调味油,俗称芥末油或芥末调味油。芥末油的主要辣味成分是芥子油,俗称芥末精,也叫
食品级
异硫氰酸烯丙酯,其辣味强烈。
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油是
芥末
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