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香肠怎么晾晒才算好了
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百科
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1、香肠灌好后先悬挂2天左右,待其中的水分基本
流失
。
2、再拿出放在露天通风处
晾晒
3-5天左右,使各种配料得到充分挥发和渗透。
3、最后在放置阴凉处自然
风干
,等香肠的干度合适时,即可收起保存。
Tags:
晾晒
香肠
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