荔枝核煮水需要锤破吗

需要。为了更好的效果，会将荔枝核捶碎，这样可以最大程度的发挥荔枝的效果，如果是放在粥、汤里面最好不要捞最底下破碎的渣滓，以免吃到荔枝核的果核。

荔枝核呈长圆形或卵圆形，略扁，长1.5-2.2cm，直径1-1.5cm。表面棕红色或紫棕色，平滑，有光泽，略有凹陷及细波纹，一端有类圆形黄棕色的种脐，直径约7mm。质硬。子叶2，棕黄色。气微，味微甘、苦、涩。