全脂奶粉做酸奶的比例

1、首先将奶粉和糖放在一个玻璃容器里边儿。

2、当水烧成温水以后再倒入奶粉中搅拌均匀，直至糖融化为止。

3、奶粉充分的搅拌均匀了以后，没有干的奶粉或者是疙瘩，就可以把它放置一处。

4、当奶粉液体充分凉透了以后，我们再加入乳酸菌粉儿。再次的搅拌均匀即可。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。2018年9月，世界顶尖科学期刊《cell》发表文章称，新的两项研究表明，服用益生菌不仅没有好处，还可能对人体有害。