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盐可以保鲜吗
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盐可以保鲜。因盐有杀菌、防腐的作用。盐可以有效抑制和防止部分
细菌
生长,因此用盐处理过的食物大多可有效延长保鲜
时间
。通常用盐保鲜有两种方式,一种是以
颗粒
的形式敷在表面,另一种是以盐水的方式进行浸泡。
Tags:
保鲜
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