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椰子鸡的姜是什么姜
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椰子鸡的
姜是
仔姜。做椰子鸡时需要放入大量的姜片,但不能选用老姜,而要选用新鲜的仔姜。新鲜的仔姜可以当椰子鸡
调味料
,味道不如老姜辛辣,但是也能够去除腥味,吃起来口感也脆。
Tags:
椰子
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