牛的特点

牛适应性很强，能够较好地适应所在地气候，其适宜温度为15-25摄氏度；牛吃饱后会停止进食，但还会不停地反刍；牛是素食动物，且食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物（或果实），如水花生、红薯藤（苗）、玉米（苗）、水稻、小麦苗等。

1、普通牛：分布较广，数量极多，与人类生活关

2、牦牛：毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。

3、野牛：如美洲野牛（n）、欧洲野牛（sus）等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。

4、水牛：是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。

5、黄牛角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。