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烧鸟是什么
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烧鸟是一道以鸡肉为主要食材制作的
日本
料理。“烧鸟”是和食的一种,将鸡肉切成片串在细竹签上,蘸上
酱油
、糖、料酒等,放在火上烤。也有用鸡或猪内脏作原料,不过传统上都称烧鸟,不少人喜欢当作下酒菜。
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烧鸟
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