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河南大锅羊肉汤怎么做
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材料:
羊肉750克,
当归
12克,党参,黄芪,大葱,酱,,油,盐,白酒
做法:
锅里放水,放白酒、大葱、姜片烧开,放洗干净的羊肉进去焯水;焯水之后的羊肉洗干净;锅里水倒掉,重新烧热,放油、葱姜炒香,放羊肉加白酒翻炒;加入
开水
,大火烧开,片刻后移到砂锅;当归、党参、黄芪用茶包袋
装好
,一起放到锅里炖3个小时左右;喝前把大葱和表面的油脂撇掉,放盐调味。汤略带中药味,清香,味道很好。
Tags:
羊肉汤
大锅
河南
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