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羊肉怎么卤好吃
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材料:
羊肉
600克、葱2根、姜片5片、
蒜头
10瓣、卤羊肉卤包1包、盐1小匙、米酒1大匙、油2小匙。
做法:
将卤包、水1500毫升、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,汆烫后取出,放在
冷水
中泡凉,再捞出沥干水份备用。烧热锅子,倒入2小匙油,放入蒜头爆香,再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入。煮滚后改小火再卤约1小时30分钟即可。
Tags:
羊肉
好吃
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