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没菜时面条怎么做好吃
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面条的做法有很多种,下面介绍油泼面的做法。
需要准备的主料是:面粉。
配料是:葱、姜、蒜、
酱油
、醋、鸡精、盐、干
辣椒
面。
具体制作步骤是:
使用加了盐的温水和面,和好面后在面团表面涂油,醒二十分钟左右;将葱姜蒜切成末;将醒好的面做成剂子,在中间用擀面杖挤压,便于扯面,重复两面涂油;坐锅烧水,按照三勺酱油两勺醋的比例调好酱汁,再添加少许盐和鸡精调味;将面放入锅中煮沸,煮好后盛在调好酱汁的面碗里,放入葱姜蒜末,按照个人喜好添加干辣椒面;拌匀后即可食用。
Tags:
没菜
面条
好吃
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