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大闸蟹怎么做最好吃呢
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原料:大闸蟹2斤,干
辣椒
、
花椒
、青椒适量,花雕酒少许,葱、蒜、姜各适量。
做法:
将大闸蟹刷洗干净;葱、蒜、姜切成碎末备用;青椒滚刀切块;烧热锅中的油;放葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香;倒入
螃蟹
,翻炒至其不再挣扎;加入少许花雕酒,调入盐、鸡精,翻炒至颜色变红加水盖过面;盖上锅盖中火煮10分钟左右;大火收汁,加入青椒翻炒后即可出锅。
Tags:
大闸蟹
好吃
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