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猕猴桃汁怎样进行磨细和均质
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将打浆得到的
果汁
加水稀释到6波美度,再调糖到14波 美度,经胶体磨磨细,用12 ~ 13兆帕
高压
均质,使果料在汁液 中均勻
悬浮
,不沉淀,再进行0.09兆帕的真空脱气处理。
Tags:
磨细
猕猴桃
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