酥油蜡烛由主要由酥油和灯芯制成。
酥油是类似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出来的脂肪，是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，可用作糕点的配料、表面喷涂或脱模。它可以酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致坚硬而又连成块状，并改善口感。
最初酥油就指猪油，后来也指用氢化植物油或少数其他动植物油脂制成的油脂。酥油和人造奶油外表有些近似但不能作为一类，纯的酥油用的是可食用植物起酥油，但有些质量差的参了其他蜡或者工业油脂，不可以食用的。
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