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海口有什么特色美食

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海口有什么特色美食

海口的特色美食有:清补凉、椰子饭、海南煎粽、椰子糕、椰丝糯米粑、海南碳烤生蚝、海南鸡饭、锦山煎堆、老爸茶。海口最具有代表性的美味,好吃而且风味独特。

1、清补凉;传统的清补凉里不仅要有红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉,还必须要有椰子肉、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料,酸酸甜甜,冰脆爽滑。

2、老爸茶;是广泛的指海南人的下午茶时间,点一笼叉烧包奶黄包或者凤爪和排骨,点一盘煎萝卜糕,或者干脆吃一个大大菠萝包,配一杯金桔柠檬茶或者咖啡奶。

3、椰子饭;被叫做椰子船,是海南地区很有名的一道菜,椰子饭是用糯米和椰肉,椰汁,鸡肉制作而成,营养丰富,椰肉和糯米结合,米饭晶莹透亮,椰肉清香可口,软硬相,清甜。