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坚果过期2个月还能吃吗
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坚果过期2个月不能吃,多坚果容易受到黄曲霉菌的
污染
发生霉变,由此产生一种剧毒
物质
——黄曲霉毒素。
坚果中含有大量的不饱和脂肪酸,储存不当或长
时间
的存放会产生酸败现象,出现我们常说的“哈喇味”。
Tags:
过期
坚果
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