挂面可做成海鲜挂面、鸡蛋挂面、酸汤挂面等食用。以鸡蛋挂面为例,共分为3步。以下是制作鸡蛋挂面的详细步骤:
操作/步骤
1、煮鸡蛋
西红柿洗净切片,鸡蛋煮成荷包蛋捞出,香葱洗净切碎。
2、调味
碗中放入葱花、盐、食用油,将煮鸡蛋的汤过滤倒入碗中。
3、完成
挂面、青菜下锅煮熟,放入碗中,码上西红柿片、荷包蛋即可。