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炸大枣怎么做特别想吃
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主料:大枣8到10颗、熟
花生
米20粒;辅料:白糖3勺、清水4勺、蛋清1个、面粉3勺;配料:五香粉、胡椒粉、食用油、
酱油
各适量;备好原料,用
筷子
将大枣核挑出;将花生米填入空心的大枣中,根据大枣的大小,每个空心大枣填入1到2粒花生米;蛋清加面粉调成糊状,太稠可加少许清水稀释;将处理好的大枣裹上面糊;炒锅倒油烧至约150度,放入裹好面糊的大枣,炸成金黄色捞出沥油,摆盘;白糖和清水混合,用小火开始熬糖稀;熬至糖稀呈淡淡的黄色,离火;将熬好的糖稀均匀的浇在炸好的大枣上即可。
Tags:
大枣
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