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清水龙虾怎么做
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清水龙虾主料:小龙虾1500克;辅料:调料包、
啤酒
、葱、姜、蒜、花椒、大料适量。
清水龙虾做法如下:
龙虾放清水里洗,
加盐
,醋。泡45分钟到60分钟;捞出龙虾,用牙刷刷干净。沥干水备用;冰火两重天。水烧滚开2分钟,放龙虾进去1分钟左右捞出,放进
冷水
中冲洗;啤酒3瓶倒进锅里,加调料包葱姜蒜,烧滚开10分钟;龙虾放进滚开的水中,加盐,继续烧开约15分钟。闷25到30分钟;出锅即可。
Tags:
龙虾
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