冬天鸭子怎么做好吃

主料：鸭1只。

辅料：胡萝卜1根、春笋300克、黄瓜1根。

调料：食盐6克、姜10克、蒜10克、水适量、胡椒粉少许。

做法：

1、老鸭切块，焯水后放入电压力煲，依次放入胡萝卜片、鲜笋片、黄瓜片、姜片、大蒜，水没过食材即可；

2、闭合锅盖，选择汤煲档，工作结束处于保温状态后泄压；

3、开盖后再加入盐、胡椒粉，调味即可。