饲养用水以清洁的池水为好，井水也适用。
如果用自来水的话，放置3至5天后才可使用，否则自来水中殖留的氯气会导致蝾螈中毒死亡。换水是一项经常的管理工作。保持水质新鲜清洁，有利于蝾螈正常生活。冬季每2至3周换水一次，其他季节每3至5天换水一次。 蝾螈喜食活的小动物。水蚯蚓是较理想的饲料，可隔日投入少许。也可以将水蚯蚓放入单层纱布内包裹，用绳悬挂水中，水蚯蚓会从纱布空隙中伸出部分身体，蝾螈会游去拉食。此外，小蝌蚪、孑孓、水蚤等，也是蝾螈喜爱的食物。在缺乏活动的小动物时，也可将瘦猪肉切成小块喂饲
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