煮熟的面条剩下了可以做番茄炒剩面条、煎面条饼、烤剩面条、剩面条丸子、芝士焗剩面条等,以煎面条饼为例,共有5个步骤,以下是煎面条饼的详细操作:
操作/步骤
1、剩面条切碎装碗
将剩面条切碎装碗。
2、加入鸡蛋,打散拌匀
敲入两颗鸡蛋,打散拌匀。
3、加盐和黑胡椒
加盐和黑胡椒调味。
4、加面粉至面糊能挂筷子
慢慢加入面粉,直到面糊能挂筷子上。
5、煎面糊至两面金黄
热锅热油,摊一勺面糊下去,煎至两面金黄即可出锅。