食用色素是什么做的

食用色素是用植物和水果皮做的，可制备各种食品的着色剂，如果酱、果汁、果冻、果酒、汽水、饮料及糕点等，同时也可作为化妆品或营养添加剂的着色剂。食用色素是可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂，色素可分为天然色素和人工合成色素。食用色素用途广泛，随着城乡人民生活水平的不断提高，食品及日化工业的高速发展，产品有供不应求的趋势。