制作干晒米粉肉共分为3步,需准备的食材有五花肉、米粉、蒜、姜、酱油、料酒、白酒、盐。以下是制作干晒米粉肉的详细步骤:
操作/步骤
1、五花肉切片腌制
五花肉洗净切厚片,加姜、蒜、酱油、料酒、白酒、盐,拌匀腌制1小时。
2、将五花肉裹上米粉
将米粉倒进碗里,加入五花肉混合均匀,使每一片五花肉裹上米粉。
3、将米粉肉晒干
将米粉肉铺进竹筛里,挂在阳台上晒干即可。