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家庭简单做面包方法
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高筋
面粉
170克,高筋面干粉80克;把高筋面粉分成2份,170克面粉做面团,80克面粉做揉面的干粉;所有的食材都放在一个盆里,随意搅拌均匀即可,不要求手法,也不用揉,面团很软也很粘;面盆上面盖一块毛巾,让面团
室温
发酵至少2小时,发酵好的面团是原来的两倍大;松弛的面团又长大了,仍然不光滑,没关系,可以制作了,把面团切成8份;卷好的面团可以直接放在土司模里面,一个面包就做好了。
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面包
家庭
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