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土豆有芽了还能吃吗
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发芽的土豆是坚决不能吃的,在芽孔周围有一种神经毒素即龙葵碱,可以导致人的呼吸肌麻痹。土豆一旦发了芽,土豆原有的营养成分就会
流失
,再吃经过浸泡、高温蒸煮的土豆没有任何意义。
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有芽
土豆
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