菊花茶泡久了变绿还能喝吗

菊花茶泡久了变绿还可以喝。

只要菊花和水质等一切正常，只是单纯的因为泡的时间长，或菊花品种的原因导致的菊花茶变绿，那么，这种菊花茶泡的时间不超过12小时，茶水没有变质酸败，是可以喝的，但超过12个小时不建议再饮用。

菊花茶变绿的两个原因：

1、菊花中含有叶绿素，长时间泡制后，茶色变绿。

2、淡黄色的黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，失去本来的黄色色泽，而变成绿色。