艾叶怎么去苦味

先将艾草取叶弃杆，然后将其用水清洗2-3次起锅烧水，之后在水中放入一小勺小苏打，接着待锅里水开后放入艾叶并用筷子不停翻拌艾叶，最后等水煮开后捞起即可。艾草是多年生草本，略成半灌木状，其植株有浓烈香气。其茎单生或少数，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，是叶厚纸质。