三伏天吃什么菜比较好

1、清淡食物享美味，三伏天气温不断升高，空气湿度加大，清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲；

2、多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病；

3、两素同补可防病，三伏天天气闷热，随着人体汗液的大量排出，造成身体内部各种营养物质，特别是无机盐的大量消耗；4、再加上食欲不振，活动减少，整个人的身体状况处于相对低下的水平，摄入减少而消耗增多，故不少人体重下降，引发疾病。因此，注意补充维生素和微量元素是维护健康的重要一环。