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沙姜的保存方法
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袋装法:把适量的鲜姜装入纸袋或
塑料
袋内。在11至14摄氏度的环境下存放;罐装法:把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中,能保存较长的
时间
;沙湿法:选择无外皮损伤,茎肥厚的大块鲜姜,去掉生芽的部分,埋入潮而不湿的细沙土或黄土中可以久藏不坏,也不会干掉。但要注意冬季
防冻
,夏季避免强热太阳光线的直射;酒泡法:如果把姜皮去掉,放点白酒和黄酒密封起来同样可以长时间保存;药棉法:选一只有盖的大口瓶,在瓶底垫一小块着水的药棉,然后将用剩的鲜姜放在药棉上,盖上瓶盖即可。
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沙姜
保存
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