米干怎么吃

米干可以做紫菜鸡蛋米干、普洱豆浆米干、小番茄鸡蛋米干等。以小番茄鸡蛋米干为例，共分为5个步骤，以下是做小番茄鸡蛋米干的详细操作：

操作/步骤

1、小番茄洗净

小番茄清洗干净后切成两半备用。

2、准备食材

准备葱姜蒜末和一匙豆瓣酱。

3、米干切条

鸡蛋打入碗中打匀备用。米干放案板上切成条。

4、倒水煮沸

炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜末爆香。放入小番茄翻炒，再放入豆瓣酱炒，倒水煮沸。

5、完成

番茄汤中淋入鸡蛋液，煮沸后关火。煮好的番茄鸡蛋汤浇在碗中的米干上即可。