基围虾和西红柿可以一起吃吗

基围虾和西红柿是可以一起吃的。有一道菜叫番茄虾仁炒蛋，主要食材是鲜虾仁和番茄。很多人认为这两种食物是不能一起吃的，原因是西红柿当中富含维生素C，而虾当中含有五价砷化物，会发生反应，生成物质是剧毒性的砒霜。其实食用西红柿和虾产生的砒霜量远远达不到人体中毒的阈值，砒霜在我国中医里也是一种药材，需要一定剂量才能显毒性。