水果的陈列和搭配技巧

搭配技巧方面，苹果单独放置，香蕉和葡萄可以放在一起，西瓜，香瓜等大一点的瓜类放在一起。

芒果：按照其生长方向陈列；

苹果：整齐陈列，营造量多丰满的感觉；

猕猴桃：奇异果损耗较大，中空陈列，显出量感；

葡萄：比较容易造成损耗，建议进行包装上架；

草莓：耗损极大，不要大量陈列，可带包装陈列；

西瓜：陈列讲究平稳安全，避免滚落摔伤；根据客流特征决定是否切块及切块大小。