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蒸馒头如何不让青菜变黄
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1、在做馅前,在
青菜
下
开水
的同时放一小调羹的苏打粉。
2、在包青菜馅之前放油(麻油)和盐、糖、味精、胡椒、一点点酒。注意要先放油,为的是尽量不失菜的水份,这也是使菜不黄的因素。
Tags:
变黄
青菜
馒头
不让
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