鹅肉怎么吃

鹅肉怎么吃共有4步。可做红烧鹅肉、鹅肉炖土豆、豆泡烧鹅肉等。准备食材：鹅肉、五花肉、冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽、葱段、葱花、姜片、油、料酒。以下是红烧鹅肉的具体操作步骤：

操作/步骤

1、鹅肉洗净焯煮

鹅肉洗净切成小块，五花肉、鹅肉冷水下锅焯煮，煮开撇去浮沫备用。

2、爆香配料翻炒鹅肉

热锅烧油，放入葱段、生姜片爆香后，放入鹅肉、五花肉煸炒，加入料酒去腥味。

3、放入调料焖煮1小时

加入适量热水，放冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽拌匀，盖上锅盖中小火焖煮，1小时左右。

4、大火收汁撒上葱花

大火收汁，撒上葱花即可。