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手抓饼的面怎么和
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手抓饼的和面如下:
材料:面粉,
开水
,
冷水
,油,盐;做法:在容器里倒入两碗面粉,在面粉里撒咸盐,倒油,准备一碗热水倒入面粉里用
筷子
搅拌,边搅拌边再倒入半碗水,面搅拌成均匀的棉絮状后揉成光滑的面团,把面团放入保鲜袋中醒20分钟;在案板上撒上面粉,把醒好的面团揉成长条分成8分,用手掌按扁,擀成圆形,撒上盐和油;把圆形饼坯对折,用刀切条,切断边缘,打开卷成长条盘起,擀成圆饼形;打开火,锅上放油加热,把饼坯子放入锅中,用产勺勤翻面饼等颜色到金黄后即可完成。
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