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绝味鸭爪的做法
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绝味鸭爪推荐做法:
鸭爪
冷水
下锅,焯水,然后用
凉水
冲凉;剪掉鸭爪指甲;准备花椒,桂皮,香叶,大料,葱姜;准备好的调料放热水里等待两分钟;热锅凉油,炒制香料;加入,老抽,
生抽
,白糖适量翻炒;倒入电饭锅里,放入鸭爪;放入电饭锅按下快煮,二十分钟,中间翻一下,鸭爪上色,入味。可以加小半碗水;晾凉就可出锅。
Tags:
绝味
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