鹅蛋可以做大葱炒鹅蛋、尖椒炒鹅蛋、香葱炒鹅蛋等。以香葱炒鹅蛋为例,共分为4个步骤,以下是香葱炒鹅蛋的详细操作:
操作/步骤
1、鹅蛋敲入碗中
鹅蛋敲入碗中,加入切碎的葱,少许盐。
2、鹅蛋打散
用筷子将鹅蛋打散。
3、蛋液铺满锅底
锅中倒油适量,五成热时倒入蛋液,晃动煎盘,让蛋液均匀铺满锅底。
4、完成
用锅铲将鸭蛋捣成小块即可出锅。