冷面的配方

主料：

冷面

配料：

食盐、酱油、醋、芝麻油、元贞糖、黄瓜、辣白菜、芝麻、西瓜、香菜

做法：

1、将冷面撕开，用水侵泡；

2、黄瓜丝、香菜丝备用；

3、取适量糖放入碗中，加入醋、酱油、香油、盐、芝麻、冰镇水；

4、水开后加入泡好的冷面，开锅后关火盖盖焖五至七分钟即可；

5、煮好后的冷面用凉水过凉，控水；

6、将冷面放入调好的汤中；

7、加入辣白菜、黄瓜、香菜；

8、加入一片西瓜，拌匀即可食用。