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料酒是什么颜色什么味道
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1、料酒是烹饪用酒的
称呼
,添加黄酒/花雕酿制,香气馥郁芬芳,味道甘香醇厚。烹调时加入料酒,不但能有效去除鱼、肉的腥膻味,且可让菜式增香添味。
2、料酒里有黄酒,有的会是
淡黄
色,有的无色。
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料酒
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