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血鳗怎么吃最营养炖什么药材好
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血鳗可炖
当归
、川芎、党参、黄芪、
淮山
1、枸杞、
红枣
、米酒等药材。
血鳗营养的做法如下:
需准备材料血鳗1条、当归5克、川芎5克、党参15克、黄芪10克、淮山15克、枸杞25克、红枣5颗、米酒、精盐适量;将当归、川芎、党参、黄芪、淮山一同放入沙锅内,加5杯水,烧开后改以小火熬至剩2杯,过滤,取药汁备用;血鳗以米酒灌醉,用水洗去表皮黏液,放入大汤盆中,倒入熬好的药汁和2杯清水,放入枸杞和红枣,入蒸锅中蒸熟,加精盐调味即可。
Tags:
血鳗
药材
营养
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