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刺身是什么意思
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刺身也称鱼生,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸
调味料
直接食用的料理,是一种常见的
日本
料理。它是日本料理中最为清淡的菜式,在餐中通常为最早的一道菜,很多时候刺身亦会与寿司共食,多以
萝卜
、青菜、海藻等作配菜。
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刺身
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