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富含卵磷脂的食物都有哪些
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富含卵磷脂的食物包括动物制品以及植物制品最常见的食物包括
鸡蛋
,豆类比如
黑豆
、黄豆等,以及其它的豆制品都含有丰富的卵磷脂,芝麻类比如
黑芝麻
也含有丰富的卵磷脂。
在动物食品中,动物内脏中含有的卵磷脂也比较丰富,卵磷脂是好胆固醇的重要成分,有助于调节血脂,对于防治动脉粥样硬化、预防一些心脑血管疾病具有一定的辅助作用。但由于动物内脏中。然含有丰富的卵磷脂,但过多食用则有可能会引起血脂代谢紊乱。
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卵磷脂
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