平底锅烧糊了上面黑的怎么去掉

在烧糊烧黑的平底锅里放山楂或者西红柿加水烧开。那样烧糊烧黑的那部分就会自动脱落，不需要进行刷洗。但是要注意的是不能让水烧干。当然如果觉得用新鲜的西红柿会浪费也可以选用不新鲜的，并不会影响清洁的效果。

虽然基本上大多数的家庭都是用的铁锅来炒菜，因为炒菜的时候可以将铁锅中的铁渗入到菜里是人体补充到所缺的微量元素铁元素。而在做一些炖菜的时候，有些家庭会选择用搪瓷锅来做，因为搪瓷锅能够更好的散热，并且可以充分将锅里的热气散发到外界来，做出来的东西也会更鲜美。