急超市买回整只乌鸡怎么处理

超市里的乌鸡一般是工厂化宰杀的，处理得比较粗糙，买回来以后需要进一步加工，处理。

烹饪：

乌鸡汤：将乌鸡块放入汤煲内，加入洗净的枸杞，红枣，香菇，姜片，加入开水，煲3小时左右，盛起时加盐调味即食用。