蓝靛果怎么吃好吃

蓝靛果可以做蓝靛果泡酒、蓝靛果制罐头、蓝靛果口服液、蓝靛果果酱等，以蓝靛果果酱为例，共有5个步骤，以下是蓝靛果果酱的详细操作：

操作/步骤

1、蓝靛果洗净放入盆中

清洗蓝靛果，去掉果蒂，洗后放入不锈钢或瓷盆中。

2、柠檬取汁，放糖冷藏

半个柠檬取汁，放入蓝靛果中，放入白砂糖，冰箱冷藏12小时。

3、果酱瓶消毒晾干

提前一天将买来的果酱瓶消毒，倒扣沥水晾干。

4、煮蓝靛果，撇去浮沫

将糖渍好的蓝靛果倒入不锈钢锅，小火煮开，撇去浮沫。

5、倒入果酱瓶，塑封保存

不断翻动，熬至汤汁非常浓稠，即可关火。迅速倒入果酱瓶，盖紧盖子后马上倒扣，塑封保存。